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Nous avons récemment procédé à des analyses complètes à notre production de pétrole d'olive vierge extra de 2.015 à 2.016 dans un laboratoire accrédité et les résultats ont été surprenants. Une acidité de 0,26 peroxydes 7,6 alkyle somme 12 est un grand nombre de polyphénols et de tocophérols qui représentent un patrimoine antioxydant particulièrement élevé dans notre produit.
Plusieurs études ont démontré que les produits ayant une teneur élevée en composés phénoliques avec le pouvoir antioxydant confèrent un avantage sur la santé humaine des espèces très pertinentes pour des pathologies particulières. Une collection faite sur l'arbre, du fraisage, en quelques heures, et un parfait état de conservation, nous permettent un produit qui en temps conserve ses caractéristiques bénéfiques.
Nous choyons notre pétrole comme un enfant. Toujours entre 15 et 18 degrés dans des récipients parfaitement étanches et sous inerte nous permettent une conservation parfaite de ce liquide doré. Le sac contenant spécial Bag in Box permet également à la maison pour garder l'huile abri de la lumière et de l'air, tandis que le robinet pratique permet facilité et la commodité d'utilisation.
Pour ceux qui veulent connaître les détails de l'analyse, en particulier pour les paramètres antioxydants nous sommes à votre disposition.